Aarón Sánchez Scholarship

 This scholarship will empower Latino youth to overcome systemic barriers and create leaders in the food industry through culinary education and mentorship. The program will award five (5) young Latinos, the incoming Class of 2025, with a full scholarship including:

 

• Full tuition to attend the New Orleans Culinary & Hospitality Institute (NOCHI) for their Culinary Arts Certificate Program operating July - December 2025, which includes school supplies, fees, classroom instruction, career services support, and a capstone project.

• Housing in New Orleans for the duration of the program.

• Travel to New Orleans for the start of the program and home upon completion (flights, etc.)

• Monthly stipend for bus and streetcar ground transportation for the duration of the program.

• Monthly $250 grocery stipend for the duration of the program.

• One-week internship tailored to the student’s career interests.

• Mentorship from Chef Aarón Sánchez and other industry professionals.

 

The scholarship award is merit-based, valid only at the New Orleans Culinary and Hospitality Institute (NOCHI) for their Culinary Arts Certificate Program courses and dates offered, and is not transferable and has no cash value. Applicants will be notified of their selection in February 2025 and advised of the deadline to accept or decline the award.

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APPLICATIONS WILL OPEN NOVEMBER 1, 2024. 

DEADLINE TO APPLY IS DECEMBER 30, 2024.

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LA BECA AARÓN SÁNCHEZ

La Beca Aarón Sánchez busca empoderar a jóvenes latinos para que superen barreras sistémicas y busca crear líderes dentro de la industria gastronómica por medio de la educación culinaria y la mentoría del Chef Aarón Sánchez y otros profesionales dentro de la industria. El programa otorgará cinco becas a (5) jóvenes latinos para la generación 2025. La beca completa incluye:

 

• Matrícula completa para asistir al New Orleans Culinary and Hospitality Institute (NOCHI) para su Programa de Certificación en Artes Culinarias que se llevará a cabo de Julio a Diciembre del 2025. La beca también incluye útiles escolares, costos, instrucción en aulas culinarias, apoyo en servicios de desarrollo profesional o de carrera, y un proyecto final de estudios.

• Alojamiento en Nueva Orleans durante el periodo del programa.

• Costo de transporte a Nueva Orleans para el inicio del programa y regreso al finalizar (incluye vuelos, etc.)

• Ayuda monetaría para el transporte publico en bus y tranvía durante el programa.

• Viaticos de $250 para la compra de víveres durante el programa

• Diplomado de una semana personalizada a los intereses profesionales del estudiante.

• Mentoría del Chef Aarón Sánchez y otros profesionales dentro de la industria.

 

La beca se otorga en base a méritos y es válida únicamente en el New Orleans Culinary and Hospitality Institute (NOCHI) y solo para los cursos y fechas ofrecidas en su Programa de Certificación en Artes Culinarias.  La beca no es transferible y no tiene valor en efectivo. Los elegidos serán notificados de la elección en Febrero del 2025 y se les informará de la fecha límite para aceptar o rechazar la beca.

 

LAS SOLICITUDES SE ABRIRÁN EL 1 DE NOVIEMBRE DE 2024.

LA FECHA LÍMITE PARA HACER LA SOLICITUD ES EL 30 DE DICIEMBRE DEL 2024.

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HOW TO APPLY

STEP ONE: Complete the eligibility questionnaire.

This will identify if someone meets the program’s eligibility requirements BEFORE completing and submitting the application and required supporting documents.

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CLICK HERE FOR ELIGIBILITY QUESTIONNAIRE

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Program Eligibility

Applicants must meet all of the following eligibility criteria:

• Legal resident of the 50 United States, the District of Columbia, or U.S. territories

• Between 18 and 25 years old as of July 1, 2025

• Have a high school diploma or GED (high school equivalency diploma) as of July 1, 2025

• Must be of Latino heritage or ancestry (you or someone from your family, a parent or grandparent, was born in a Latin American country)

• Have prior culinary education and/or training experience with the ability to prove one or more of the following:

  • Studied in a National Restaurant Association’s ProStart Program

  • Studied in a Careers through Culinary Arts Program (C-CAP)

  • Studied culinary arts in a high school instructional program (not listed above)

  • Studied culinary arts at a community workforce development program

  • Studied culinary arts at a community college or other post-secondary school

  • One year or more of restaurant kitchen or other professional kitchen experience

• Cannot have been convicted of a felony

• Have the ability to use the English language in spoken and written contexts while completing the culinary arts program

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CÓMO APLICAR

PRIMER PASO: Llenar el cuestionario de elegibilidad.

Esto determinará si el solicitante cumple con los requisitos de elegibilidad del programa ANTES de llenar y enviar la solicitud y los documentos de apoyo necesarios.

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HAGA CLIC AQUÍ PARA CUESTIONARIO DE ELEGIBILIDAD

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Elegibilidad para el Programa

• Los solicitantes deben de cumplir con todos los siguientes requisitos de elegibilidad:

• Residente legal de los 50 estados de Estados Unidos, el Distrito de Columbia o territorios de EE.UU.

• Tener entre 18 y 25 años a partir del 1 de Julio del 2025

• Tener un diploma de escuela secundaria o GED (diploma de equivalencia de escuela secundaria) a partir del 1 de julio de 2025

• Debera tener herencia o raices latinos (ya sea usted o un miembro de su familia, padres o abuelos, hayan nacido un país latinoamericano). 

• Tener una formación y/o experiencia previa en educación culinaria con la capacidad de demostrar uno o más de los siguientes:

• Haber estudiado en el National Restaurant Association’s Pro Start Program

• Haber estudiado en el Careers through Culinary Arts Program (C-CAP)

• Haber estudiado artes culinarias en un programa instructivo de la escuela preparatoria (no listado arriba)

• Haber estudiado artes culinarias en un programa de desarrollo laboral comunitario

• Haber estudiado artes culinarias en un colegio comunitario u otra escuela post preparatoria

• Tener un año o más de experiencia previa en la cocina de un restaurante u otra experiencia profesional de cocina

• No haber sido convicto de una felonía 

• Mostrar la capacidad de dominar el inglés en contextos hablados y escritos durante el programa de artes culinarias

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STEP TWO: Complete and submit your application.

APPLICATIONS WILL OPEN NOVEMBER 1, 2024. 

After completion of the eligibility questionnaire, eligible individuals will be invited by email to apply. An application will only be considered by the review committee if all sections are completed and if all required supporting documents have been received before the deadline.

 

Application Requirements

• Complete and submit the application form, including all sections.

• Submit a photo ID such as a driver’s license or state ID for proof of residence and age.

• Submit a copy of your high school diploma or GED, and any post-secondary school transcripts (if applicable).

• Submit a minimum of three (3) but not more than five (5) letters of recommendation from a food service employer or culinary arts instructor that you have worked and/or studied with. Note: A letter from an additional instructor or another type of employer or community leader will be accepted if you have not worked with a food service employer; no family members.

• Familiarize yourself with the New Orleans Culinary and Hospitality Institute’s Culinary Arts Certificate Program prior to applying: https://www.nochi.org/certificate.

 

DEADLINE TO APPLY IS DECEMBER 30, 2024. This includes the receipt of a completed application and all required supporting documents.

 

SEGUNDO PASO:  Llenar y presentar la solicitud.

LAS SOLICITUDES SE ABRIRÁN EL 1 DE NOVIEMBRE DE 2024.

Después de llenar el cuestionario de elegibilidad, los solicitantes elegibles serán invitadas por correo electrónico a aplicar. La solicitud será revisada por el comité de consideración para asegurarse que todas las secciones de la solicitud están completas y confirmar que todos los documentos requeridos previamente esten con la solicitud antes de la fecha límite.

 

Requisitos para la Solicitud

• Llenar y enviar el formulario de solicitud con todas las secciones completas.

• Presentar una identificación con foto como una licencia de conducir o identificación estatal para comprobar residencia y edad.

• Entregar una copia del diploma de preparatoria o GED, y cualquier expediente académico de estudios post-preparatoria (si corresponde).

• Envíar un mínimo de tres (3) pero no más de cinco (5) cartas de recomendación de un empleador de servicios de alimentos o instructor de artes culinarias con quien haya trabajado y/o estudiado. Nota: Se aceptará una carta de un instructor adicional o de otro tipo de empleador o líder comunitario si no ha trabajado con un empleador de servicios de alimentos; no se aceptan miembros de la familia.

• Familiarízate con el Programa de Certificado de Artes Culinarias del New Orleans Culinary and Hospitality Institute (NOCHI) antes de aplicar: https://www.nochi.org/certificate.

 

LA FECHA LÍMITE PARA HACER LA SOLICITUD ES EL 30 DE DICIEMBRE DEL 2024. Esto incluye la solicitud completa y todos los documentos requeridos.

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QUESTIONS? Contact Jennifer Killian at (504) 913-5980 or jen@chefaaronsanchez.com.